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餐桌上的無毒生活:從食材挑選、外食搭配到各年齡飲食指南,無毒專家教你選對食物安心吃,守護全家人的健康

餐桌上的無毒生活:從食材挑選、外食搭配到各年齡飲食指南,無毒專家教你選對食物安心吃,守護全家人的健康

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  台灣第一無毒蝦養殖者、全台最大有機農場CEO白佩玉,

  敎你打造「無毒生活」的祕訣!


  ★《無毒飲食生活家教你真食物這樣選!這樣吃!》全新封面版!


  從農場到餐桌──每天三餐出現在你眼前的食物,你真的懂「怎麼選、怎麼挑、怎麼吃」才健康嗎?且讓有「切身感受」、從「貴婦媽媽」變成「食材專家」的白佩玉告訴你:真正天然無毒的食物,正是找回健康的生命基石!


  曾經因為家中小女兒的嚴重異位性皮膚炎,而讓白佩玉一頭栽進研究食材的世界,並且驚訝發現:食物中的有毒物質,遠比想像中的還多!也因此,近十年來,她從培植無毒蝦、研發天然有機食材,到被台灣首富郭台銘延攬成為「永齡農場」的專業經理人,在這個「全民養生」的時代,不僅為自家人的健康把關,更要把這樣的理念推動給全台灣的民眾!


  本書是繼其暢銷書《假食物教我的50堂課》之後的「全方位天然飲食教戰守則」力作,書中以最嚴謹的態度,分享避免各種黑心毒食的知識與飲食保健的相關常識,讓你一看就懂、一學就會,可以跟著「聰明挑、安心買」,讓「真食物」成為餐桌上的唯一選擇,不但吃得安心、吃得營養,同時也讓「無毒生活」自然落實在你與家人的每一天,從此免受毒素危害,輕輕鬆鬆從三餐之中奠定健康的基礎——讓小孩聰明活潑發育完全、讓大人精力充沛能量滿點、讓老人勇健長壽永保青春!


  健康,就是財富;而「餐桌上的無毒生活」,就是讓你贏得成功人生的關鍵!


  ◆挑對真食物,避開黑心毒食,無論自煮、外食都能放心吃!

  莖又白又胖的豆芽為什麼不能買?用錯油炒菜,可能會致癌?早餐為什麼不要吃超商或速食店的食物?夜市的烤玉米、鹹水雞為什麼不能吃?如何讓不同性別、年齡的家人,餐餐都攝取到所需的營養素?本書作者白佩玉以豐富的飲食生活經驗,教你4大選食原則,8大健康飲食法及夜市小吃的8種吃法,讓你選對真食物,既能享受美食,又能避開毒食!


  ◆用對日用品、定期運動、注重養生,照顧自己和家人的健康!

  表面有刮傷的不沾鍋可能產生有毒物質?牙刷應該多久更換一次?氣功竟然能改善鼻子過敏?孩子腹痛時,怎樣以精油按摩舒緩疼痛?本書教你除了飲食之外,如何在日常生活中正確選擇各種日用品,並傳授你一定要會的居家護理和養生方式,全面啟動你的防毒機制!


  請跟著無毒生活家白佩玉,從「飲食」到「食器日用品」,一起遠離生活中的毒物,

  為自己、為家人,打造一個健康、無毒的飲食和居家環境!


本書特色

  

  ■最簡單的挑食方法大公開,輕鬆買對真食物!

  黃豆芽、地瓜葉每天都在吃,但你知道怎麼分辨好壞嗎?買魚看魚鰓就夠了嗎?蛤蠣殼愈白愈好嗎?……走進市場,琳瑯滿目的蔬果魚肉,每個看起來既大又完整、顏色鮮艷漂亮,但,這樣是安全的嗎?本書以「眼望、鼻聞、手摸和口問」4種方式,教你10秒鐘分辨食物真假,拒絕花大錢再被騙!


  ■最實用的外食10大避點菜單,教你躲掉毒食!

  你知道日式料理、中式熱炒和火鍋哪一種比較安全?沒想到吃火鍋先放綠色蔬菜,竟然會變成有毒湯頭;番茄和培根一起吃會形成「亞硝胺」會致癌!此外,大人小孩都愛去的夜市,也有防毒8大原則,讓你輕鬆外食,再也不擔心吃到有毒陷阱。


  ■最健康的無毒菜餚端上桌,讓家人吃得安心!

  想知道無毒生活家平時都怎麼吃嗎?從三餐到點心都一手包辦的作者白佩玉,不僅大方分享無毒菜單外,還要告訴你健康飲食,不僅是選對食材,更要懂得「按齡分量」,根據年齡、性別挑對6大營養素,讓自己和家人吃得營養又健康。


  ■最全面的日常防毒知識,照護全家人的健康!

  買了好食材,有了對的飲食習慣,但卻用錯鍋具煮菜,小心!可能導致毒素釋放;沐浴乳、洗髮精的毒素多,但為什麼連手工皂也可能有毒,該怎麼選購?本書除了分享無毒飲食原則,也教你各種日用品的防毒知識,甚至傳授居家護理和養生祕訣,讓家人從裡到外都健康!


聯合推薦


  鴻海科技集團總裁‧永齡基金會創辦人 郭台銘

  林青穀家庭醫學專科診所院長 林青穀


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